Cioccolato, una storia di secoli

SABATO 11 MAGGIO 2019
Salone delle Feste – Circolo Sociale Pinerolo

RELATORI:

Elisabetta Cocito, storica,
“Il cacao tra storia e leggenda: da Montezuna alle Corti d’Europa”

Giuseppe Ventriglia, medico,
“Perché il cioccolato è così irresistibile”

Maurizio Obialero, Presidente ACAI, Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani:
“Come nasce il cioccolato: l’evoluzione delle tecniche di produzione”

Introduzione a cura di Alberto Negro, Delegato di Pinerolo

Seguirà conviviale al Ristorante “Taverna degli Acaja” di Pinerolo con un menu ispirato al tema del convegno.

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